大芥菜又名包心芥菜、肉芥菜，十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。其肉质肥厚、鲜甜可口，可与肉类一同炒食，尤其适合于加工如腌制酸菜，产品口感独特、色味俱佳。现将其栽培技术

狼尾草的栽植密度一般为每亩4000-5000株，其适宜的行距为45厘米左右，适宜的株距为20-25厘米左右。狼尾草在苗期时容易受到其它杂草的侵害，种植后要及时进行中耕除草（不少于2次），以促进早发分蘖，而它一旦开始分蘖后

芥菜苦是因为芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，所以具有一定的苦味，另外，芥菜中含有的鞣酸和苦味素，也是导致其有苦味的原因之一。

蛤蚧的产地有广东、广西、河南、云南、福建等省份。自然环境中的蛤蚧一般栖息于山岩或荒野的岩石缝隙、石洞或树洞中，通常生活在树林、开阔地、山区、荒漠及房屋内，喜欢在夜间活动，主食昆虫，主要分布于亚洲东南部和南部，在印度东北部