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水稻生育期是从播种算起天数，包括返青期、分蘖期、幼穗分化期、孕穗期、长穗期、始穗期、抽穗期、齐穗期、结实期、结实期、结实期、蜡熟期以及成熟期。水稻生长期是从插秧算起天数，包括长茎长穗、开花、结实，形成和充实籽粒。