编者按：想干成一份事业，第一先吃苦，第二做人，第三交朋友，第四有信息，第五有金钱，第六做大。说实话办实事，出实招见实效，这是今天我们主人公致富的要领，是不是值得大家借鉴一下呢。　　羊肠赚取第一桶金　　

1.羊肉香肠通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。（1）绞磨将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20%～30%的猪肉，肥瘦比1∶1）用绞磨机或利刀绞（切）成

一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉(或加入20-30%的猪肉，肥瘦比1:1)用绞磨机或利刀绞(切)成

（1）配料野山羊精肉为17.5kg，白膘7.5kg，精盐750g，白糖620g，曲酒250g，豆油500g，硝酸盐25g。（2）肠衣准备将羊小肠先用白酒揉搓，洗净异味，再用白矾水浸泡1h，用刮刀或竹片

一、配料标准　　1、主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。　　2、辅料：食盐1.5公斤，白色酱油1.5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。　　二、加工方法　　1、原料整理：选用健康无病的新

猪肠衣是目前国际市场上的抢手货。现将盐波肠衣半成品的加工技术介绍如下：1、泡将猪小肠泡在清水中（用大口瓦坛），冬季泡2～3天，其它季节1天，并勤换水。2、刮将泡好的原肠放在刮板上理顺，用竹制或塑料制刮

猪骨猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种矿物质元素和蛋白质等都远远超过猪肉本身，而且具有很好的医疗保健作用。经加工制成的猪骨食品对缺血性贫血、佝偻和骨质疏松等疾病有较好疗效。目前，世界上已

20日，伴随登记公示期满，淄博市临淄区齐陵街道申报的“柳店韭菜”顺利通过省级初审、国家复审、专家评审、登记公示等严格程序，成功注册为国家地理标志证明商标。这也是该区荣获的第四个国家地理标志证明商标。国

济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。繁育性能：鲁西黄牛

鲈鱼是我国产量较大的经济鱼类.其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有药用价值，因而倍受人们青睐。大口黑鲈又称加州鲈鱼，原产美国，是一种淡水鱼类。上世纪80年代，作为海鲈鱼的替代品种引入国内。市场上所见