4月1日，连续一周的阴雨刚停，这里的村民就开始忙着上山，去挖今年头一茬的春笋。　　赤水市两河口乡兴竹村村民黎潮彬：这些长在路上的就必须挖了。　　记者何宁宁：哪有笋？　　村民黎潮彬：这就有笋了。　　

赤水市具有丰富的竹林资源，被命名为“中国竹子之乡”，其竹子具有成活率高、生长快，能够在较短时间内产生效益的特点，大力营造竹林，对调节区域小气候、涵养水源、保持水土、营造竹林景观

赤水的山野，生长着一种形似发钗的中草药，老百姓称为金钗石斛。它被古代医药典籍列为“九大仙草”之首，与冬虫夏草、人参、雪莲等名贵中草药齐名。因寄生在丹霞石或树干上，喜高温高湿，全

近日，江门市农业局局长张景卓、扶贫办主任陈壁光率江门各市（区）农业局局长、扶贫办主任及重点扶贫村驻村组长共100多人，到开平市赤水镇瓦片坑村调研扶贫开发工作。开平市副市长莫劲锋、江海区副区长

甘草可以在南方种植。甘草喜欢在光照充足、降雨量较少、夏季酷热、冬季严寒、昼夜温差大的生态环境中生长，它具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性，适宜种植在土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质土壤中。

花生不是忌氯作物，不过应注意生长期不要使用含氯氮元素过高的复合肥，否则会抑制根瘤菌的活动。忌氯作物更加准确的称呼为氯敏感作物，它们可以用低氯肥料，这是因为氯是植物必须的营养元素，在植物体内的含量达到0.2-2.0%，而且

螺丝椒比杭椒更辣。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，果实呈深绿色，比同类品种产量高，味道较辣，深受湖南等人名的喜爱。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。