广东人向来“春边秋鲤夏三黎”，夏季吃三黎最为合适。不过进入2000年后，淡水三黎几乎在珠三角流域绝迹，因此价格急升，造成三黎一度被食客戏称为“淡水石斑”

传统黑鱼喜欢吃田鸡、玉米粒、小虾米、小鱼、泥鳅、蚯蚓、蜻蜓、其它鱼肉、带血的新鲜小肉块等饵料。黑鱼只要钓法正确，极易钓获。

免耕机种植玉米较难高产，原因是免耕播种一般都是一次性施肥，但免耕机施肥深度有限，一次性投入肥量过大会导致浮土层浅，从而使肥效流失导致减产，因此较好的做法是出苗后深松二次施肥。

砂糖桔幼树第二年要勤施薄施，主要以氮肥为主，配合磷钾肥，还可以适当补充锌肥，主要目的是扩展树冠，扩大根系，为将来结果做准备，可以适当增加肥料，增加大量元素肥料用量。