广东人向来“春边秋鲤夏三黎”，夏季吃三黎最为合适。不过进入2000年后，淡水三黎几乎在珠三角流域绝迹，因此价格急升，造成三黎一度被食客戏称为“淡水石斑”

农业防治：种植淮麦20、扬麦4号等抗病品种，培育无病种子田，播种前深耕灭茬，清洁田园，种植期间增施磷钾肥，以增强植株的抗性。药物防治：播种前，用20%克福种衣剂做包衣处理（药：种＝1：50），或用2.5%咯菌腈种子剂进行

玫瑰花茶：味道微苦、性温，能温养人的心肝血脉，抒发体内郁气，是美容养颜、清热下火的上品。菊花茶：具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血、延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、下火以及降压等功效。

黄粉虫通常吃麦麸、米糠、玉米粉、大豆粉、瓜皮等食物长得快，但是在饲喂时建议根据它的生长阶段来饲喂配合饲料，确保营养全面，例如幼虫期的饲料配方一般为麦麸40%、玉米粉24%、大豆粉5%、食盐0.5%、饲用复合维生素0.5%