王海燕在农场采摘水果。　　“王代表，你来看嘛，水葫芦长得这么快，都要把河面封起来了。”今年春节前夕，铜梁琼江边，一位村民指着长满水葫芦的江面对王海燕说着。　　王海燕是潼南区田家

芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的作用，同时也具有一定的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品，日本人在“日本料理”和“寿司”中开始大量利用木立芦

芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的作用，同时也具有一定的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品，日本人在“日本料理”和“寿司”中开始大量利用木立芦

(1)工艺流程选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→包装。(2)操作要点选成熟度8～9成果实，清洗干净，用刀纵切剖开，用勺挖去果囊，再纵切成宽为0．8cm的条形，随即投入0.

无花果果脯的加工工艺流程是：选果--→清洗--→硫处理和硬化--→糖煮--→烘干--→成品。　　1．选果和清洗：制脯无花果要求果个大小均匀，成熟度为7--8成，用清水洗涤干净，切去果柄。　　2．硫处理

香蕉脯属于果脯蜜饯类制品，它的加工工艺要根据产品要求及原料理化组织特点考虑。此种蜜饯食品需要成熟香蕉，但成熟香蕉组织软化，不耐煮制，所以技术关键是采用硬化和护色措施，还要合理使用透糖工艺才能

冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口，而备受人们的喜爱。其加工方法是：　　一、工艺流程。原料选择→刨皮→去心→切分→硬化→冲洗→热烫→漂洗→浸糖→糖煮→成品。　　二、操作

番茄是人们喜爱的果菜。但它不耐贮藏和运输。如加工成番茄糖，可较长时间保存。番茄糖，状如饼块，颜色鲜红，美观，味甘爽口，具有独特风味。制作方法：1.选料：果型端正、圆形、中等大小，无病虫害的完全成熟番茄

红薯加工透明薯脯，色香味俱佳，营养丰富，原料广泛，成本低廉，市场畅销，经济效益高，特别适于家庭加工。其加工方法如下：　　1.　选料将充分成熟、光滑饱满、大小适中的薯块洗净去皮。　　2．切片切片时可根据

抗动脉粥样硬化的红米、有降血压功能的巨胚水稻已进入实验室育种阶段，有望在不久的将来上市民餐桌。由上海师大植物分子遗传学实验室承担的“高蛋白水稻育种”已被列为上海市科委重点项目。　　红

1．软壳龙虾的加工龙虾蜕壳后，整个身体趋于洁净，只要稍微加工就可以食用。食用前，为了安全起见，用眼科镊子从龙虾的口器处或眼睛后方插入，将虾的胃和胃中的两个钙石一起摄出，另外，用镊子从虾的肛门外将虾

1.黑豆根腐病：该病在黑豆整个生育期均可发生并造成危害，减产幅度在25―75%或更多，被害种子的蛋白质含量明显降低，主要症状是茎基部出现黑褐色病斑，并向上不同程度的扩散至下部侧枝病茎髓部变褐，叶柄茎部

苏仙区五盖山镇三口洞村老人陈录光正在翻晒红薯干。　　“五盖山的红薯干，又甜又软，还金灿灿的，我在别的地方从没吃过这么好吃的红薯干！”12月17日，家住郴州市区的黄慧英女士告诉笔

生物研究有时候是一项十分复杂且又有一定危险的工作，而无人机的出现为生物学家带来了新的曙光。近日，研究人员利用无人机研究大雁和其他鸟类，不仅扩大了研究范围，还降低了对生态系统的干扰。据国外媒体报道，加拿