●邓维善　　改革开放以来，在农村青年“到城市打工”的浪潮中，却有极少数的年青人守着一片热土，寻找发展的机会，并带领村民走向脱贫致富之路。笔者在驻连州市保安镇良塘村工作的二年中，

黄精：根状茎一般呈圆柱状，结节较膨大，表面为淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上的侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出，质硬而韧，不易折断。玉竹：形状一般呈长圆柱形，略扁，表面为黄白色或淡黄棕色，具有纵皱纹和微隆

乌鸡主要有5种颜色，分别为白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌。常见乌鸡的全身羽毛为白色，除两翅主翼、尾羽为箭形羽毛外，其余皆为绒状细毛（两颊有大量的细短毛），雄性具有桑椹状紫黑色圆冠，冠后有细毛髻，雌性头顶

青椒种类较少，常见的变异品种有黄色、绿色、红色，优良品种有荷椒13，其产量高，果型大，是市场或加工的理想品种。青椒又称灯笼椒、甜椒，辣味较淡甚至根本不辣，常作为蔬菜食用而不作为调味料。