豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的豆乳或豆乳饮料中，仍含有来

绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：　　l、处理绿豆：选择饱满、无毒变、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产

过去加工鸡蛋豆腐是在豆乳和鸡蛋等原料中添加葡萄糖酸δ-内酯、硫酸钙、氯化钙、氯化镁等凝固剂加工而成的。可是用凝固剂加工鸡蛋豆腐时，鸡蛋成分首先凝固，出现所谓“离肉”现象，商品价值明显降低

朝天椒苗有虫一般是蚜虫、菜青虫，防治蚜虫可以每亩用50%甲基托布津悬浮剂20毫升加水稀释后均匀喷施1次，防治菜青虫可以每亩用5%甲维盐水分散粒剂20克加水稀释后喷雾1次。

好处：槟榔有祛痰止咳、驱虫等作用，人在嚼食槟榔后会感到精神兴奋，面颊酡红，心跳会增加，身上微微发汗，吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，适当吃槟榔可以御寒和消除紧张。危害：嚼槟榔过久会使人牙齿变黑，槟榔残渣吐在地上，红

茼蒿可食用部位是较嫩的茎和叶片，所以叶子不需要去除，但在食用前需要去除烂叶、老叶、老茎。茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜，属一年生或二年生草本植物，叶片呈长形羽状分裂，花为黄色、白色，与野菊花相似。