1．加工设备胶体磨、均质机、破碎机、水浴加热器、脱气装置、封盖机。　　　　2．原料与配方　　　　枸杞：15％；胡萝卜20％；砂糖：13％；蜂蜜：1％；酸味剂：0.5％；香料：适量；稳定剂：0.2％；其

1、原料：鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。2、原料处理：鲜蘑菇、平菇

1.原料鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高粱色素20g、食用琼脂适量。2.原料处理品鲜蘑菇、平菇用

方法一(一)工艺流程银杏→发酵→浸洗→蒸煮→破壳→护色→打浆→细磨→配料→均质→脱气→灭菌→罐装→封盖→成品(二)工艺操作要点1．采果：于9～10月份采集成熟的果实，平摊于阴湿处，堆厚30厘米左右，上

银杏果仁营养丰富，含有多种维生素。以银杏果为原料可加工罐头、脯饯、饮料等多种产品。下面介绍银杏汁的加工技术。　　烘干、轧壳：采取水浮法漂除霉烂果、僵果。正常果晾干后进行烘烤、轧壳。烘干

用山楂和海带为原料加工果丹皮不仅风味独特，而且是一种富碘食品，是预防缺碘、健体益智的保健佳品。该加工技术简便，不需特殊设备，投入少，很适合家庭作坊加工生产。其技术要点是：1、原料处理。将山楂中

原料配比 胡萝卜10公斤；食糖1.5公斤；琼脂0.15公斤；柠檬酸6克；香精5克；苯甲酸钠6克。　　制作过程 将洗净的胡萝卜按大、中、小三级分开，目的是在软化时分类处理，以免因大小不均而造成软化程度不

荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。日前，甘肃西北大磨坊食品工业有限公司生

卷心菜，学名结球甘蓝，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。那么卷心菜和包菜有什么区别呢？卷心菜可以生吃吗？卷心菜的功效和作用又有哪些？一、卷心菜和包菜有什么区别？卷心菜也就是大

近期，我国北方大部地区持续阴雪、雾霾天气，低温寡照给设施蔬菜生产带来不利影响。为减轻灾害性天气对设施蔬菜生产的影响，降低菜农损失，农业部蔬菜专家指导组研究提出阴雪、雾霾天气设施蔬菜生产管理技术指导意见