8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。加工时可日晒或烘干，室温在60℃当五味子半干时将温度降至40-50℃，到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄挑出黑粒即可入库贮藏。

一般情况下，用生石灰消毒后，要1个星期以上才能种菜。在使用生石灰的时候需注意，使用生石灰的时间，越短越好；而运输生时，要轻拿轻放，以防止包装破损而影响生石灰的质量；还需要将生石灰存放在干燥库房中，不可以将它与酸类物放在一

病毒性红体：一般表现为红须，红尾，尤其是尾扇发红，病原体为桃拉病毒，主要以预防为主，暂无特效药物。弧菌性红体：变现为附肢发红，游泳足较为明显，选用超碘外泼2-3天消毒，迪诺康或黄金多糖等药物拌料投喂5-7天（在技术员指导

苹果树8月份施钾肥。施用量按每百公斤产量施纯钾一公斤为宜，在距树干1米处挖6-8条放射状沟，沟宽30-60厘米、深15-25厘米，长度达树干外缘，将肥料施入沟中后覆土。适时适量地施用钾肥，可以提高着色度，增加糖分，使果色