1.原料配方（%）。香菇浓缩汁25～50、氯化钠8～12、麦芽糊精12～18、细糖粉15～30、食醋1.6～3.2、白酒3～6、植物油0.3～0.6、辣味素0.01～0.05。2.制作要点。①将香菇料

原料配方：捣烂的马铃薯泥10公斤，卵白液2公斤，淀粉糖化值为20的糊精、清水各1公斤，食醋300克，汉生胶6.7克，琼脂26.6克。操作要点：在捣烂的马铃薯泥中添加卵白液（固形物含量为为10%左右）、

麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(

糊精是淀粉分解为单糖时的中间产物，制造工艺简单，产品销路广，适合中小型规模生产。糊精用途广，在制药工业中主要作为药片的填充剂，还可制成纱布、纸箱、纸盒的粘合剂。由于糊精为制单糖时的中间产物，因

发酵有机肥：猪粪含有非常丰富的复合物质与有机物质，是有机肥的上好原料，将猪粪做好发酵处理，充分腐熟以后可当做有机肥使用。养殖蚯蚓：养殖蚯蚓后的猪粪不仅肥力充足，还减少了由猪粪带来了环境污染，并且蚯蚓还可以作为一种高蛋白饲

现在水产养殖规模化、集约化的程度在不断的提高，养殖动物放养密度在不断增大，导致水产养殖动物的疾病暴发频率越来越高，复合碘在水产养殖中主要是作为消毒剂使用的，碘的消毒能力比较强，具有一定的杀菌作用，可以抑制病毒、霉菌、原生

有机肥料的主体是绿肥、秸秆、粪尿肥、堆沤肥。绿肥：指利用绿色植物制成的肥料，植物的幼嫩茎叶富含养分，当它腐解后会增加土壤中的氮、磷、钾、有机质及各种微量元素的含量。秸秆：通常指水稻、玉米、小麦、甘蔗及其它作物在收获籽实后