作为一种新兴的特种养殖项目，肉犬规模化饲养有着不同于其它动物的特点和饲养方式，只有充分利用犬的特殊生活习性，创造出适宜的环境条件，采用科学的饲养管理技术，才能保障肉犬快速生长。　　一、品种选

公鸡：鸡冠大，冠齿丛生，色为紫红，小鸡鸡冠偏长方形，羽毛较粗糙、较硬。母鸡：鸡冠小，如桑葚状，色黑，小鸡鸡冠为圆形，羽毛比较滑、柔软。

鸡胗上面的黄膜是鸡内金，鸡内金具有一定的硬度，为不规则长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，颜色是金黄色或黄绿色，将鸡内金洗净，晾晒干燥之后可以用来泡茶，鸡内金含有丰富的蛋白质，氨基酸等和微量元素，还能用来入药，有消食化

铺草培土：在土壤表面铺草（秸秆或稻草）或者在茶树根茎培土5-10厘米，使冬季地温提高1-2度，增强茶树的抗寒能力，也可以将草覆盖在茶树树冠面上，同样能够起到防冻效果。烟防霜：在霜害来临之前，按风向、地势和面积大小在适宜的