原料配方糯米粉150克粳米粉150克豆沙150克制作方法1.取三分之一粉制成熟芡，与余下的粉掺在一起，再加入少量清水，揉和成粉团。再将5克粉团染成红色待用。2.白粉团摘成15只坯子，每只坯子分别包入豆

用土豆、红薯等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐、酸香浓厚、风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。另外，土豆、红薯制醋，醋醅可长期贮存，随取随淋，便于外销，大大提高了土豆、红薯的利用

用土豆、红薯等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐、酸香浓厚、风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。另外，土豆、红薯制’醋，醋醅可长期贮存，随取随淋，便于外销，大大提高了土豆、红薯的利

用土豆作为原料制作的食醋，不仅色泽黑褐、酸香浓厚、风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。另外，土豆制醋，醋醅可长期贮存，随取随淋，便于外销，大大提高了土豆、红薯的利用率和经济效

原料配方(成品55公斤)豆腐干50公斤虾油4公斤精盐1公斤面粉(或豆粉)10公斤花椒面100克姜粉100克红曲(磨成粉)250克味精50克制作方法1.切条：0.4～0.45厘米厚的豆腐坯子切4×0.4

原料配方豆腐干(6毫米厚)100公斤面粉20公斤虾油10公斤味精0.2公斤姜末0.5公斤制作方法1.切条：把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切，少量的可用人工切，也可以切

原料配方豆腐干(10毫米厚)220公斤大盐2公斤酱油2.5公斤味精0.3公斤五香面0.1公斤糖3公斤水200公斤制作方法1.切条。把半成品切成长45毫米、宽10毫米、厚10毫米的长条。2.炸头遍。把坯

浸碱：将百叶重量2％的纯碱溶于开水中，每100千克薄百叶约用开水200千克，然后将百叶切成巴掌大小的碎块，倒入碱溶液里。约过10～15分钟，百叶受碱的作用而软化，即可制坯。制坯：先将制坯的包布摊在竹匾

症状：叶柄上出现黑褐色的长条形病斑，叶片从叶缘和叶脉间变成黄褐色萎蔫，干燥时甚至会枯死；新长出的叶片染病时，叶片变成灰绿色或淡褐色，下垂状，然后从下部叶片开始慢慢变成黄枯状萎蔫，直至整株枯死。防治方法：栽植前或发病初期，

1、一般15-20天后可以不用保温了，但外界气温低的时候，还需要提高鸡舍的温度。2、先准备一个干净无污染的纸箱，再在上面扎5-6个洞，底部铺上碎纸片和报纸。3、选择活泼爱叫、爱抢食、喜欢往外面飞的健康鸡苗，过于安静的鸡苗

鸭子主要有连城白鸭、临武鸭、金定鸭、三穗鸭、北京鸭、莆田黑鸭、绍兴鸭、高邮鸭、建昌鸭和微山麻鸭等品种，每个品种的外貌都各有不同。以连城白鸭为例，它突出的外貌特征是，白羽、乌嘴、黑脚。一、连城白鸭1、特点：连城白鸭具有觅食