下灶蚕豆东台市安丰镇下灶村独有的特产。明清时被列为"贡品"。这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身中间略呈凹陷，形似牛脚，俗名"牛脚扁"。奇异的是，若把"牛脚扁"换一个地方种植，就是与下灶村一埂之隔

生菜起源于欧洲地中海沿岸，由古希腊人、罗马人最早食用，但具体起源于哪个国家并没有准确的资料可以证明。生菜是一年生或二年生草本植物，叶片呈倒卵形，植株密集成甘蓝状的叶球，可生食，其口感脆嫩爽口，略甜。

将黄花菜打成结一般是为了能够更方便地夹取食用。黄花菜是一种属于百合目、百合科、萱草族、萱草属、黄花菜种的多年生草本植物，别称萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等。

用尿素溶液灌根一般将其稀释成300倍液及以上的浓度就不会出现烧根的现象。比如在对葡萄树进行施肥的时候将尿素稀释成300倍液，同时再加上相同数量的磷酸二氢钾，待其融化后一起浇灌，其效果会更好。