牛筋为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的蹄筋,营养价值非常高,向来为筵席上品,食用历史悠久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,具有补肝强筋,祛风利尿的功效,故有“牛蹄筋味道赛过参”
发布时间:2023-05-28  所属分类:农人百问
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1.工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2.操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后,放入盆内加清水上笼蒸数小时;至筋
发布时间:2023-04-03  所属分类:板栗种植技术
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1、抽筋猪肉开边之后,洗去猪蹄上的毛血及污垢,用刀在筋头左右两侧划破皮层,割断蹄尖与蹄筋的联接,然后抽出蹄筋,切去肉头。2、浸泡鲜猪蹄筋应在石灰水中浸泡5小时以上,反复搓洗,直至完全洗去血迹为止。
发布时间:2021-04-04  所属分类:猪肉加工技术
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一、土法腌制金华火腿1.选料:选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿,凉透,即可腌制。鲜腿重量一般在5~8公斤左右。鲜腿外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制:取一大瓷盆以平
发布时间:2024-06-13  所属分类:种猪饲养
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水葫芦有果实,其蒴果一般呈卵形,果期为8-11月份。水葫芦原产于巴西,现广泛分布在我国长江、黄河流域以及华南各省,其适应性较强,一般生长在海拔为200-1500米左右的水塘、沟渠和稻田中。
发布时间:2025-04-27  所属分类:种植技术
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1、喷水涂白降温:夏季炎热天气适当在鸡舍内喷洒一些水;还可用白色涂料或6%的石灰乳将鸡舍顶棚和向阳面涂成白色。2、通风降温:尽量开启窗门,使空气对流,必要时在舍顶安装排气扇。3、喂水降温:尽量多给鸡喂水,并在水中添加0.
发布时间:2025-04-24  所属分类:养殖技术
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钾肥能促进植物进行光合作用,促进植物蛋白质的合成,使植物的枝叶更坚韧、厚实;还能提高植物抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏、抗盐等抗逆性能,从而改善植物的质量,提高植物对氮元素的吸收。
发布时间:2025-04-26  所属分类:种植技术
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