主要原料梨、糖。设备用具铝锅、烘干室等。制作方法选择成熟、适中、肉厚、致密的梨品种（白梨，鸭梨等）。首先将果洗净、去皮，放入浓度为1.5～2%的食盐水中，捞出后将梨切成2～4瓣，挖去心，放入浓度为2%

[原料]选上好的金丝小枣（河北省沧县的枣最好）二斤。[做法]1、把枣放锅里煮至胀开。2、用凉水把枣洗干净。3、再把枣放回锅里多加些水，先用大火煮，煮十分钟，再用中火煮十分钟，最后改用小火慢慢煮2-3个

东北大米绝大多数都是水稻，只有极少数的是旱稻。东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，一般在十月中旬左右成熟，种植在肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，从而保证了东北大米独有的高品质，

葡萄收割前雨水过多会导致酒风味被稀释，变得寡淡，在采收之前，轻微缺水是采摘的最佳状态，这样葡萄的口感更甜，品质更好。果实达到生理成熟度时就要采收，一般用于贮藏的葡萄如红提等糖度达到16-19°可采收，鲜食葡萄无核白等糖度

1、小黑屋法：准备新螺壳，然后将螺壳放入鞋盒中，用水将鞋盒喷湿，接着将寄居蟹放入鞋盒中，并将鞋盒盖起来，转移至比较安静，光线较暗的地方，2小时过后，打开鞋盒观察。2、徒手塞回螺壳：若小黑屋法无效，可将寄居蟹腹部打湿，然后