曲沃贺村近年来发展的酸枣接大枣的生产模式，极大地改善了当地生态条件，使昔日的荒沟坡地变成了希望的枣园。按照青枣5元／公斤的价格计算，当地农户年可增收3000余元。曲沃贺村自然条件相对较差，荒山坡

茄子从定植到采收需要60-70天左右。茄子早春播种期在12月，一般次年2月下旬定植，4月底至5月初开始采收，翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8-9月采收，采用育苗移栽，一般种子千粒重为4-5克左右的每亩用种量15-20克

海参的种类极多，以常见的食用海参为例，通常有以下种类：仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海地瓜

在烹饪田螺之前用醋水泡3-4个小时或者加入食用油和盐泡2天，能有效的去除田螺体内的沙子和表面的脏东西，并在炒的时候加入料酒可以去除天田螺本身的土腥味。还可以在烹饪的时，加入紫苏叶爆香也可以去除腥味。