紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，营养丰富，具特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首，减肥适当服用紫薯有促进

鲜美的草莓引人食欲，由于草莓太过娇贵，在采摘的过程中易发生损伤现象，保存是很困难的。 草莓表皮容易在采摘和贮藏过程中受损伤，保鲜期只要4～5天。墨西哥国立自治大学食品工程系的学生最近创造一种新

喜欢吃香蕉的朋友们可能都会发现，香蕉不能长时间存放，一旦长时间的存放，香蕉就会变黑，那么香蕉为什么会变黑呢？有没有防治香蕉受损变黑的方法呢？下面农技之家农资网给大家详细介绍。（1）香蕉皮为什么会变

最适储存温度：0℃　　　　相对湿度：95%rh以上　　　　应在花球紧密，叶片未枯黄前采收。花球以纸箱包装时，每朵花面可用薄包裹纸敷住，以免花面压伤。　　　　花椰菜不适宜作长期储存，往往为调节市场的货

最适储存温度：0℃　　　　相对湿度：98%rh以上　　　　如果存放在0℃左右、98-100%rh，可放置2-3个月。但必须去除叶片，否则储存期缩短为二周左右，此乃因叶片会增加水份的蒸散及代谢。0℃低温

荷兰豆上出现绿斑点（黑斑病）一般可以施用27%铜高尚悬浮剂（600倍液）、75%百菌清可湿性粉剂（1000倍液）、70%代森锰锌可湿性粉剂（1000倍液）、50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂（800倍液）等药物，每隔10天左右喷

蜣螂它是人类清洁卫士，又是一种药用昆虫。2000多年前的《神农本草经》中即有蜣螂入药的记载，入药者为雄体，含有1％蜣螂素，药性味咸寒，有镇惊、破瘀止痛、攻毒及通便等功能。

白芸豆和红芸豆都是芸豆的一种，是芸豆的两个不同品种，外观上有明显区别，虽然形状相似，但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色，红芸豆的外表多为红色；一般来说，白芸豆的药用价值较高，而红芸豆的滋补功效较高。