韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。每至冬春季节，韭黄茎肥叶壮，质嫩味香。这时烹制的韭黄菜肴最为佳绝。因之，苏东坡有“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘”的佳句。　

所属菜系浙江菜所属类型健康菜谱基本特点造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。基本材料鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油制

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒

水葫芦下面一般会有鲫鱼。水葫芦喜欢生长在温暖湿润、阳光充足的环境中，其生长的适宜水温为18-23°C，当气温低于10°C时会停止生长，并且茎叶会逐渐发黄，当气温低于0°C时植株会死亡。

世界上最早种植水稻的国家是中国，我国是世界上最早对野生稻进行培育、种植的国家，考古工作者在湖南发现了一万年前人工栽培的水稻，同世界上其它较早栽培水稻的国家相比，早了3000-5000多年。

野鸡养3-4个月左右即可出栏上市。野鸡养殖具有生长快、饲料来源广、好饲养以及繁殖力、抗病力强等特点，可利用价值高，经济效益可观。养殖野鸡首先要取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，否则销售、运输都是非法