外形主要评嫩度、色泽、形状和净度，内质主要评汤色、香气、滋味、叶底。嫩度评白毫银针，看芽头的肥瘦，白牡丹等则看毫心肥瘦、毫心含量以及叶质厚薄，毫心肥壮含量多、叶质肥软者为佳；色泽评毫心银白光

以温室栽培为例，为充分利用温室的空间，一般要采用适度定干的方法来进行修剪，前行的定干高度为30厘米，最后一行为80厘米，中间4行依次为40厘米、50厘米、60厘米、70厘米；前4行按自然开心形或V字形整枝，后2行按自由纺

黑花生种植产量低：一般情况下，普通的花生亩产量为500-700斤左右，而黑花生的亩产量非常少，和普通花生相比要100多斤左右。黑花生出油率不高：很多种植户种花生的目的是榨油，而黑花生和普通花生不一样，1斤黑花生只能榨4两

磷肥的物理性质一般为灰白色的粉状。磷肥的种类较多，按其所含的磷酸盐的溶解性能来进行分类一般可以分为水溶性磷肥、枸溶性磷肥和难溶性磷肥，其中水溶性磷肥包括过磷酸钙、重过磷酸钙等肥料；枸溶性磷肥包括沉淀磷肥、钢渣磷肥和钙镁磷