甜酱白菜是用腌白菜心加工而成。　　加工方法：将腌白菜心装入布袋，控水3-4小时，待咸水控净后入缸酱渍。每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤、次酱（即已酱过菜的酱）25公斤。白菜下缸后，每天要打扒4次。

在四川很多地方都有羊肚菌菌种出售，比如青川、金堂、成都以及绵阳等地；在一些地方菌种厂也有羊肚菌菌种销售，具体位置需要咨询当地居民或者到当地农业部门查询。

复配膨松剂中含有铝，如果过量使用会造成食物铝超标，不利于人体的健康，但经过国家食品安全检测仪，并按照国家规定进行食用的膨松剂，是不会给人体造成伤害的，有的还能增加食物的营养价值。

1、外形特征：猪宝又叫做猪砂，为猪胆囊、胆管、肝管中的结石，外形如豆粒或粉末状，颜色为大红色或棕褐色、粉红色、浅黄色，外表粗糙，长有2-3cm的毛，质感较硬，有腥味。切开后，内部为黄色，有香味。2、形成原因：猪体内胆盐减