采用大棚内架小弓棚电热温床育苗；苗床置于大棚内中间部位，床宽120厘米左右，深低于畦面5厘米，长按所需营养钵数而定，床底要平整。电热温床布设，床底先铺一层1厘米厚的稻草，做隔热层，避免床内热量散失。稻

蛋鸭一般在10月份左右进行人工强制换羽。蛋鸭自然换羽一般需要3-4个月的休产期，且参差不齐，导致蛋的品质下降，所以一般选择人工换羽，使休产换羽期缩短到2个月以内。

种植花生一般打控旺剂、杀菌剂等药物可以促使植株多下针，施药的同时还要为植株补充钙、硼、硫等营养物质。花生下针（一般为7月份下旬）之后此时是决定花生成果率和果仁大小的关键时期，对其喷施适量的控旺剂和杀菌剂能够预防茎叶徒长，

南果梨干制作前先剔除烂果与过熟果，将其用刀削皮、切成4-5块或者切成两半，用1-2%的食盐水浸泡，防止氧化变色，再放入熏硫室8-12个小时，成品色泽为淡黄色，且呈半透明状。