酱色可用于酱油、酱菜、食醋等的调味上色。1、工艺流程：选料――蒸薯――发酵――过滤――熬制2、工艺操作要点:①原料选择：选用无病虫害、无龟裂、无损伤腐烂、含水分多、甜度大的红薯为原料。②

杭州酱鸭是浙江省的传统产品。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。原料配方鸭10只盐1～1.5千克酱油3.5千克丁香10粒黄酒0.5千克酱色21克制作方法1．宰杀：将活鸭宰杀、去毛、全净膛，并斩掉双脚

特色:皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。　　(1)原料配方。白条鸭10只,盐1～1.5千克,一级酱油3.5千克,糖酱色20克、丁香10粒,黄酒0.5千克。　　(2)制

油菜之所以叫上海青是因为地域不同，一般北方人把上海青这类叶片光滑、叶柄厚、色呈深绿色的菜称为油菜，其学名为青菜，上海青也是青菜的一个品种，而被南方人称为油菜的植物是指用来结籽榨油的一种油料作物。

小尾寒羊圈养一天大约能吃3-5斤的草料，以及一定的精料，例如：玉米面、麦麸、豆皮等。饲喂育肥小尾寒羊还需要加入添加剂，添加剂由微量元素组成，包括、铁、铜、锰、锌、硒等。

农业防治：种植淮麦20、扬麦4号等抗病品种，培育无病种子田，播种前深耕灭茬，清洁田园，种植期间增施磷钾肥，以增强植株的抗性。药物防治：播种前，用20%克福种衣剂做包衣处理（药：种＝1：50），或用2.5%咯菌腈种子剂进行