英文名:Acantopsischoirorhynchos　　俗名:青苔鼠　　产地及产期:　　原产于中国西双版纳（澜沧江下游江段）、泰国等地。　　介绍:　　体细长，稍侧扁。身体最高处在胸鳍起点垂直上方，

首先准备豚鼠、糯米、鸡蛋、酱油、淀粉、糖和酒等材料，接着将豚鼠去骨，糯米用滚水浸2分钟捞起待用，随后把糖、酒以及糯米炒匀放进豚鼠的肚中，用火蒸1小时，然后用蛋黄涂满豚表皮，涂上淀粉放油锅中炸5分钟，捞出浇酱即可食用。荷兰

清水吊干的意思是指水蛭加工时直接将其晒干，一般是用铁丝穿过水蛭再晒，使得水蛭体内的药用成分被破坏得少，这种晒干后的水蛭也被称为“统货”（清水吊干货或清水货）。

罗汉果花生高产品种主要有罗汉果308、青花6号和农大508这3个。罗汉果308花生矮秧、抗倒伏能力比较好，而且不容易落果，比较耐旱、耐贫瘠、抗病性也比较强；青花6号春季播种生育期121天，主茎高37厘米左右，抗病性一般；