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不同品种的鱼其鱼刺的构形各不相同，直接影响无骨鱼片加工中的解冻、去刺、剖片工艺。本文对生产实际中的各类鱼按鱼刺构形进行分类，并对各类鱼的最佳去刺、剖片、解冻工艺进行讨论，为生产实际提供参

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龙稻15需大于等于10℃活动积温2650℃左右。龙稻15为糯稻品种，该品种主茎13片叶，株高95厘米左右，穗长21厘米左右，每穗粒数120粒左右，千粒重25克左右。