(一)严格选料：选用重量在2千克以上的地产鹅为最好。1、宰杀放血:宰前将鹅放在圈内停食10-12小时，供水，然后逐个吊在宰杀台上，鹅头向下，两鹅脚向上交叉套入脚钩内，反剪双翅使其固定。操作人员用刀切颈

肥料一般埋在土壤深度为3-5厘米的地方比较好，同时施肥时要与农作物保持适当的距离，以免烧根。肥料在农业生产中能发挥重要的作用，其类型主要包括磷酸铵类肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有机肥料、多维场能浓缩

苹果树需要农家肥还有氮、磷、钾肥。苹果树在不同时期需要不同的肥料，在花芽分化和幼果膨大肥期，以钾肥为主，在积肥施入期，以农家肥为主施积肥，磷素按全年总量全部施入。

施肥方案：采果后施用基肥时可亩施5千克有机肥、80千克过磷酸钙；从萌芽期至开花结果期进行追肥时以施用含有铁、锰、镁、钙等元素的肥料为主；8月份以施用速效磷肥、钾肥为主。施肥时间（追肥）：一般为11月份下旬至次年1月份下旬