因桑果形状似鹅头得名。树势强健，新梢浅绿色，叶片卵圆形。果实圆锥形，有的呈弯曲的月牙形，果个较大，平均单果重2．56克，最大3．5克，果肉洁白，果汁多，味极甜，有芳香，品质上等。含可溶性固形物25．2

鸡粪肥是酸性肥料。鸡粪肥中含有大量的有机质，以及氮、磷、钾三元素，施用后能抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病等多种土传病害，还能使土壤保持松软，增加土壤的保水、保肥能力，从而促进作物根系生长，但鸡粪肥是强酸性肥料，长期使用可

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