北京烤鸭是北京著名的特产，原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮，肉质白细柔嫩，皮脆肉香。其工艺流程为：原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油1、原料处理选用2.5～3千克的健康鸭，采用切断三管

野生鳡鱼越来越少，在江河湖泊中捕捞亲鱼费时费力，而很多时候也会一无所获。鳡鱼亲鱼一般要从正规鳡鱼养殖场家引进，如果已养殖鳡鱼多年，也可以从商品鱼里选择亲鱼。野生鳡鱼越来越少，在江河湖泊中捕捞亲鱼费时费

“鸡圈栏早就做好了，就等这乌骨鸡苗了， 5斤左右卖个两百块不成问题，销路不愁，这乌鸡养殖是个致富的门路。”近日，奉节县竹园镇草坪村贫困户刘碧清抱着刚领取的20只乌骨鸡苗高兴的说到。“鸡圈栏

青蒿基地　　青蒿，别称苦蒿，昔日遍布农村的饲草在安居区白马镇成为一大特色产业。目前，白马镇引进两家合作社规模种植青蒿5000亩，亩产110-150公斤，保护收购价6元每公斤，成为当地农民致富增收的重要