蓝马鸡是珍稀名贵的禽类，国家二级保护动物。主产于我国青海、甘肃、宁夏、四川等地。蓝马鸡两对原羽是珍贵的装饰品。其肉、蛋可食，营养价值很高。　　一、外貌特征　　蓝马鸡属大型鸡类，其全长约90

品种不同：蒜苗属于百合目、葱属、蒜苗种，小葱属于天门冬目、葱族、葱属。叫法不同：蒜苗也叫青蒜，小葱也叫香葱、绵葱、四季葱。外观不同：蒜苗的叶片呈鲜绿色，小葱的葱叶呈青色，下部呈白色。味道不同：蒜苗味道香辣，小葱味道辛辣。

黄花菜的采摘时间一般为6月份下旬至8月份上旬，历时40天左右，采摘工作应在每天早上5-10点进行为宜。黄花菜的地上部分不耐寒，地下部分能耐零下10℃的低温，在种植时忌土壤过湿或积水。

小白菜一般可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。秋冬白菜又可分为白梗类型（南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶等）和青梗类型（上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等）。春白菜又可分为早春菜（南京亮白叶、无锡三月白、杭州晚油冬等）和