小叶丁香花，别名又叫四季丁香花、二度梅、野丁香花、小叶丁香花（河南） 雀舌花、毛丁香花等。科属为木犀科丁香花属，属于落叶灌木，花期4月下旬至5月上旬；秋季7月下旬至8月上旬。小叶丁香花喜充足阳光，也

黄腊丁的中文学名叫做黄颡鱼，在长江中下游地区被称为“昂刺鱼”，而“黄腊丁”多为四川叫法。黄腊丁身体粗壮，吻端向背鳍上斜，头部略大而纵扁，鼻须位于后鼻孔前缘，背鳍具有骨质硬刺。黄腊丁的脂鳍较短，臀鳍基底较长，腹鳍较短，末端

原料：选择新鲜、柔嫩的香椿芽为原料。挑选：摘除香椿芽上的老梗、黄叶等不可食用的部分。洗涤：将选好的原料放入洗涤槽中，然后用流动的清水充分洗涤干净，捞出后沥去水分。炒酱：分别按原料量的20%加入食盐和水，运用秘制配方将其翻

先将鲈鱼的鳞片去除，找到鱼的侧线，在鱼尾处割一刀，再在鱼鳃盖往后一厘米左右的位置割一刀，大约一毫米左右深即可，找到鱼肉里面一根白色的细线，用手指捏住，边往外拽边用刀背从鱼尾往上拍打，慢慢抽出鱼腥线。使用同样的方法去除另一