中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。1.播种安排小白菜秋冬栽培一般于9月至10月上旬分期分批播部分幼苗上市，多数定植后成株上市。宜

蕨菜：蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1m左右，茎非常光滑没有毛絮，主要产于长江流域及以北地区，味道有一定刺激性，并略带苦涩味。猴腿菜：蹄盖蕨科蹄盖蕨属植物，植株一般高达0.4-1m左右，因长满黄褐色绒毛的猴子腿而得

磷酸二氢钾易造成叶片肥害以及根系肥害，叶片受到伤害后，其边缘区域会出现糊化、变色的现象，而轻微的根系肥害会使根系停止生长，地上部萎蔫或生长停滞，严重的根系肥害则会导致部分根系溃烂，地上部整体萎蔫。轻微的肥害可用灌溉、翻耕

韭菜控水一般是叶子朝下，根部朝上。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，韭菜的叶、花葶以及花均可作蔬菜食用。