七彩山鸡即我们通常所说的野鸡，学名叫雉鸡，由于毛色七彩斑斓而被称为“七彩山鸡”，是世界上最重要的狩猎禽之一。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微

按形态：可分为狮头、平头、鹅头、绒球头等。按体色：可分为黑、灰、红、蓝、白、杂斑、五花等。常见品种：虎头、金鲫、蝶尾、墨龙睛、红龙睛、紫龙睛、草金鱼、熊猫金鱼、五花龙睛、紫兰花龙睛、透明鳞金鱼、十二红龙睛、喜鹊花龙睛鱼、

根据长毛兔品种来选择拔毛还是剪毛，一般粗毛型兔宜采用手拔毛，绒毛型兔则以剪毛为好。合适的采毛时间和采毛方法能提高兔毛的产量和质量，有利于种兔的配种繁殖，增加长毛兔的年产毛量。

荞麦的产量受品种、种植户管理方式和自然环境等因素的影响，全国的平均水平为每亩产150-200kg左右；在秦岭以北地区种植的苦荞麦，每亩地产量为125-150kg；秦岭以南地区种植的甜荞麦，每亩地产量为140-175kg。