牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科，蛙属。原产于北美洲，59年传入中国，因其鸣声似牛故得其名，它是一种大型食用蛙，经济价值特别高，还可作药用、皮草、饲料、航天用。近年来，养殖牛蛙是一项比较火的养殖项目。不少人

空心菜种子出苗之前，白天温度一定要控制在28-30℃左右，晚上温度控制在18-20℃左右。空心菜出苗之后，可以适当降低温度，白天温度控制在25℃左右，晚上控制在10℃以上。从播种至出苗期间，水分含量控制在最大持水量的85

东南亚具有热带雨林气候，终年高温多雨，有利于水稻生长。众多的河流形成了冲积平原与河口三角洲，地势平坦开阔，土壤肥沃深厚。人口稠密，劳动力丰富，稻米的需求量大。水稻的种植历史较悠久，单产量高。东南亚国家对于水稻种植有一定的

我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是《陈旉农书》，本书为第一部反映南方水田农事的专著，作者陈旉，于南宋绍兴十九年七十四岁时写成此书。