西兰花又叫青花菜 绿花菜 、绿花椰 、百加利，是一种十字花科的蔬菜 ，而且西兰花的营养价值较高，对人体有很多的好处，大部分人都爱吃。那西兰花的功效与作用有及食用方法哪些？一、西兰花的介绍西兰花为

磷肥含磷元素。磷肥是以磷为主要养分的肥料，常用作基肥施用，适宜于粮食作物、甘薯、马铃薯、棉花、花生、果树等作物，一般在相同的条件下，土壤速效磷含量越高，磷肥的肥效也越低。

豆角打赤霉素能增长。赤霉素可以在豆角生长发育阶段促进细胞分裂，调节细胞伸长量，一般每次每亩的用液量不少于50千克，喷药可以选择在上午10点前或者下午3点后进行，如果喷药后4小时内下雨需要重喷，浓度过高会出现徒长、白花，直

青菜上出现蓝色颗粒有可能是农药残留，是具有一定毒性的，其主要成分为四聚乙醛，相对应的农药名叫：蜗螺克、斗螺、杀螺胺等，一般是用来杀蜗牛、田螺的农药，毒性较大。如果市民买到带蓝色颗粒的蔬菜，一定要一片一片叶子掰开清洗，去掉