刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，发展刺猬养殖的前景十分广阔

刺猬也叫做刺团、毛刺等，是一种体型比较小、肥肥的不如动物。我国常见的刺猬品种有黑龙江刺猬，在北方分布比较广泛。刺猬是一种夜间活动的动物，遇到危险的时候就蜷缩成一个团，用刺来保护自己。刺猬是

按加工程度可分为初级农产品和加工农产品，初级农产品是指以种植业、畜牧业、渔业为主的产品；加工农产品是指那些必须经过某些加工环节才能食用或使用的产品。按特殊程度可分为普通农产品和名优农产品，普通农产品指常见的农产品，如高粱

灰霉病导致的大葱干尖：初期可用50％异菌脲WP11000-1500倍液喷雾防治。疫病导致的大葱干尖：嘧菌酯、苯酰菌胺、烯酰吗啉、氟吗啉、三乙磷酸铝等药均可治疗。霜霉病导致的大葱干尖：发病初期用40％乙磷铝WP400倍液防

金银花花期为每年的5-10月，一年可以采摘4次，一般在5月中下旬采摘第一次，6月中下旬采摘第二次，7月、8月分别采摘第三、四次，采收时间以清晨和上午为佳，此时花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色也好，有露水时和降雨天不宜采