香芋，又名地栗，为豆科植物香芋的块基。因其肉似出类，味道既非山毕，芋药，又非马铃曹，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香萃，并有“蔬菜之王”的美誉。那么香芋有什么功效作用

整地铺膜：根据水线把沟面整理好后，选用140cm的膜全沟铺盖。处理种子：晴天晒种2-3天后，放在55℃的温水中搅动15分钟，水温降至30℃时再浸种3-4小时，搓净种皮上的粘液，用湿布包裹并放在25-30℃的环境中催芽36

氮肥能促进枝叶生长，使叶片繁茂。合理使用氮肥能促进植物进行光合作用，增加植物的叶绿素，还能促进植物细胞的分裂和生长，提高植物对营养的吸收，但如果使用过多，会引起植物枝叶徒长，并且变得细长软弱，还会导致植物不开花结果。

一般将大头菜制成咸菜，酱菜等食品出售，还可以直接炒熟食用。有些地区的大头菜也叫芥菜头，一般呈椭圆形或者是卵圆形，表皮为绿色或者黄色，肉里面水分含量较少，肉质紧密，纤维多，吃的时候味道类似于芥辣味。也有的地区的大头菜也就是