鳗鱼是一个物种的总称，种类繁多，其中既有海鱼也有淡水鱼。像分布在长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中的河鳗就是淡水鱼，而生长在近海的就是海鱼了。下面就介绍鳗鱼中的几个种类供大家了解一

西葫芦：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，藤叶卷曲，叶面多刺，果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状，果实形状因品种而异，摸起来比丝瓜更硬。丝瓜：葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物，藤蔓长且粗糙，上面会有一层绒

过硫酸氢钾的作用有：强效去除塘底硫化氢、氨氮等有毒有害物质；氧化底泥、除黑除臭、消除底热增加池塘底部溶氧量；河塘里面的动物发生偷死症时，改良底质、强效去除硫化氢、净水改底、杀菌、抑制有害藻类、转化底层有机物为海参所需料，

小麦按质地可分软质小麦和硬质小麦。软质小麦蛋白质含量较低，组织疏松，筋力较差；硬质小麦蛋白质含量较高，营养价值高，结构紧密，筋力较好，且出粉率较高，但出粉色较差。