新鲜：鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。冰冻：冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，

趴边原因分析：可能是由于池塘的水质表面粘性大，死藻多，水中的杂质过多导致水质的透明度低；同时由于杂质的积累导致底部较脏，滋生较多的纤毛虫，对虾感染后进食量降低从而趴边。处理方法：连续两日用5瓶底健康和5包黑粒氧稀释后投放

草鱼又叫鲩、油鲩、草鲩、白鲩、乌青、草苞、混子、草根等，学名为草鱼。草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层，是草食性鱼类，它和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国著名的“四大家鱼”。

环境改变会导致牛蛙一段时间不吃东西；温度、湿度等不适宜也可能导致牛蛙不食；牛蛙患有一些疾病也会导致牛蛙不吃东西，比如烂皮病、胃肠病、车轮虫病等。