香椿别称香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康，李渔说：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”但是香椿芽季节性很强，过了季节就不能再吃啦，那么怎样

每50千克鲜橄榄加入食盐2千克，分四批放在石臼中，以脚(穿有专用的工作鞋)踩踏20～25分钟，直至均匀地擦破果皮，透入盐液，苦味汁液流出后为止。原料配方：鲜橄榄50千克，白砂糖48千克，食盐2千克，安

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，它既是滋补品又是佳肴，深受人们喜爱。下面介绍一下螃蟹苗的挑选方法。（1）“花色苗”体色有深有浅，个

在丛林镇海孔村，有一片面积近百亩的食用菌种植地，崭新的大棚被不透光的黑色棚布遮盖，一个个由塑料薄膜包裹的菌袋一层层整齐地摆放在地上，一簇簇平菇冲破薄膜冒出了头，空气中弥漫阵阵菌香…&he