平菇萎缩病又称猝倒病、干腐病等。病原菌为镰孢霉，染病菇体停止生长，并呈失水状萎缩，菇体色泽变暗，变干，下潮菇难以发生，严重时不再转潮。其防治方法：一是平菇采取不覆土的立体栽培方式，避免与土壤接触，可

战国时期农业收益的增加导致畜力与铁制农具被大量使用。战国时期农业产量的增加是生产力发展的结果，畜力的使用能耕种更多的土地，因此可以提高生产力，同时铁农具的使用有利于精耕细作的农业的发展，因此它们的使用和推广是农业进步的主

冬虫夏草在冬天是虫，在夏天是“草”。之所以出现这样的现象是因为虫草菌会进入幼虫的体内吸取营养，到了夏天后，幼虫体内的营养被吸收完，并且由于气候较为适宜，这时候虫草菌就会破虫而出，形成冬虫夏草。

莲藕变苦一般是因为用大火炒得太久导致的。莲藕是一种属于木兰亚纲、山龙眼目的植物，其口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。