嫩生生的豆芽是蔬菜市场畅销的品种之一，但是在夏季生豆芽的过程中常会出现烂芽现象，其原因主要是：　　①豆粒本身带有病菌;　　②盛豆芽的容器及器具消毒不严;　　③生豆芽时的温度过高;　　④浇水

腊月适合种植的农作物有香菜、萝卜、菠菜、芹菜、上海青、结球甘蓝等。香菜：能够忍耐零下1-2摄氏度的低温，对土壤要求不严。萝卜：为半耐寒作物，种子在2-3摄氏度便能发芽。菠菜：属耐寒蔬菜，种子在4摄氏度时即可萌发。芹菜：属

生姜应该种植在土质疏松、排灌方便的地块，亩施50kg复合肥、3000kg腐熟有机肥作为基肥；生姜消毒后选择晴天进行晾晒，然后进行催芽，温度控制在20-25℃之间，姜芽长到1厘米左右时进行播种，株距为40厘米，行距为30厘

先将河虾清洗干净，多洗几次为宜；锅内烧水，放入姜片，可以多加点盐；水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，然后捞出沥干水份，再将虾放在阳台网子上等太阳晒干即可（天气好的情况下，一般3-4天）。