基围虾的营养价值非常高，无论是白灼还是油焖都特别好吃，但是食用前的虾线处理却比较麻烦，因为虾线中含有大量的消化残渣及细菌，几乎都是基围虾的排泄物，所以在吃之前一定要先除去虾线，下面我们就一起来

主料：基围虾250克，调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。制作方法：1、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。主料：基

主料:大豆300克辅料:鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)30克调料:盐15克、椒盐35克、菜籽油150克各适量。做法：1.将黄豆洗净，入加有盐的沸水锅中煮熟；2.黄豆取出晾干水分，捣茸，入盆中；3.盆中加鸡

烹调类别：炸菜系：川菜食材类别：虾蟹味道：香脆适宜季节：无关　　色香味：外酥内嫩、味美鲜香　　主料：鲜虾500克　　辅料：鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克、大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50

1.将10只大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”，连同虾仁用精盐1克、干淀粉5克，鸡蛋清2.5克上浆。2.将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜未略炸，放入蟹肉，加绍酒、鸡清汤、精盐1.5克煸烩入味，用水淀粉勾

闻味道：可以往向蛋壳上哈一口热气，然后再问一下上面的气味，如果有轻微的生石灰味就代表是良质鲜蛋，轻度霉味就代表是次质鲜蛋，有霉味、酸味、臭味等就代表是劣质鲜蛋。用手摸：可以用手摸蛋的表面是否粗糙，掂蛋的轻重，然后再把蛋放

以露天种植的空心菜为例，冬天一般会死亡（死根）。空心菜生性不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15℃左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度为20-35℃。

叶面肥打多了有害。叶面肥打多了会使作物出现烧苗、叶片脱水和枯萎、肥害等现象。对于叶片受害现象，轻度受害时，叶面发生皱缩现象，叶片边沿会褪绿变黄或变白枯死；严重受害时，叶面出现失水褪绿等现象，短时间内干枯，还有可能出现整株