除品种应用、肥水管理、病虫害防治上有差距外，产量低的原因常见：　　一是农家肥用量低，寿光等地菜农种西红柿一般亩用鸡粪都达到了3000-5000公斤，而不少地方仍以化肥为主，有机肥多低于寿光等地。　　

辣椒杆粉碎后可以制成肥料。辣椒杆在有些地区会收集进行粉碎处理，粉碎后的辣椒干粉经过发酵沤制以后，能制成肥料施用在田间，也能添加到一些牲畜的饲料中，能为其身体发育提供丰富植物蛋白和多种微量元素。

菜苗移栽后需根据温度、土壤湿度等决定浇水时间，一般在温度高且无降雨时需每天都浇水。菜苗浇水时可使用喷水壶在上午9点以前或者下午4点以后进行，初冬和早春时可少浇水，其他季节需随着温度的升高而增加浇水量。

常用的杀菌剂配方一般有4种，第1种是72%甲霜和百菌清可湿性粉剂，第2种是70%乙铝和百菌清可湿性粉剂，第3种是42%戊唑和百菌清悬浮剂，第4种是25%腐霉和百菌清烟剂，这些药剂都有一个共同点是具有治疗和保护双重作用，而