鲜枣风味独特，营养特别丰富，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。在增强人体抗病这方面也有很大的效果。 鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、

乙蒜素是一种植物仿生农药，为大蒜素的同系物，是一种高效无公害广谱仿生杀菌剂，兼具植物生长调节作用，能促进萌芽、提高发芽率、增加产量和改善品质，是复配杀菌剂农药的首选原料，经它处理过的种子出苗快，幼苗生长健壮。注意：不能与

每亩施高钾复合肥30-40kg，培土时将复合肥施在离根系10厘米左右地方，避免烧根、熏叶，培土时还可以每亩施菌肥或有机肥80-100kg，补充有机质及中微量元素。小培土不宜培土过厚，4厘米左右即可，培土过厚容易造成根系呼

肥料主要为农作物的生长提供无机盐。肥料的性状（以尿素为例）：一般呈无色或者白色的针状体，或者呈棒状般的结晶体，而工业品或农业品一般呈白色且略带微红色的固体颗粒，本身没有臭味，其含氮量大约为46.67%左右。