黑鱼是乌鳢俗名，又称乌鱼、乌棒等，是一种凶猛的肉食性鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的营养和药用价值，适应性强，耐低氧，易养殖，生长快，繁殖力强，病害少，因此，在国内外市场上都很畅销，是有发展前途

青鱼可能含有重金属。越是食物链顶端的鱼，体内有害物质就越多。所以个头越大的青鱼体内可能积聚了更多的重金属有害物质，尤其是鱼脑、肝脏这些部位。

青椒种类较少，常见的变异品种有黄色、绿色、红色，优良品种有荷椒13，其产量高，果型大，是市场或加工的理想品种。青椒又称灯笼椒、甜椒，辣味较淡甚至根本不辣，常作为蔬菜食用而不作为调味料。

苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。苜蓿草含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮、异黄酮等物质，所以苜蓿草在畜禽生产中具有改善畜禽的生产性能、增强畜禽的免疫力、改善畜禽肉质的品质以及调节畜禽的肠道微生态