黑鱼是乌鳢俗名，又称乌鱼、乌棒等，是一种凶猛的肉食性鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的营养和药用价值，适应性强，耐低氧，易养殖，生长快，繁殖力强，病害少，因此，在国内外市场上都很畅销，是有发展前途

种植条件：种植地的年平均气温需要达到15-16℃；种植地需要有良好的光照，且水分要充足。种植技术：在种植前先对土壤进行深翻和熟化处理，然后再挖栽植穴，种植时每穴施入有机肥25-50千克，注意要将肥料与土壤拌匀后再进行栽苗

1、促进植株授粉及种子形成，使花粉加快萌发。2、加快根系的生长和伸长。3、提高坐果率，作物体内的碳水化合物进行运输时不可缺少硼元素。4、增强植株抗逆能力，比如抗寒性、抗旱性。5、促进果皮、果肉、果核的形成与发育，使种子积

产蒜薹为主的早熟大蒜品种，每亩地播种75-100kg，密度为每亩5万株左右。产蒜头为主的大蒜晚熟品种，每亩地播种120-175kg，密度为每亩2-3万株。蒜薹和蒜头兼收的大蒜品种，每亩地播种150-200kg，密度为每亩