武昌鱼俗称团头鲂、缩项鳊，主要生活于江河、湖泊中。平时栖于水的中下层。主要食物为苦草、轮叶黑藻，软体动物及湖底植物的碎屑、丝状绿藻、淡水海绵等。产卵期5～6月，此时雌雄两性的身上均有珠星出现

中国主要从美国、加拿大、澳大利亚、泰国等国家进口粮食。玉米、小麦等粮食主要从美国进口，还有一部分从澳大利亚进口，大豆主要从加拿大进口。另外中国还需从泰国进口大米。

肉狗繁殖公母的搭配比例一般为1.4：6。在肉狗自然交配的情况下，如果交配时机把握的较好，一般交配1次即可受胎，但是为了提高受胎率和产仔率，可以在24小时之后让其再交配1次；每只公狗每天交配1次，最多不超过2次。

待鲟鱼性腺发育以后在腹部划一道3cm小口，用挖卵器鉴定，有卵为雌鱼，没有则为雄鱼，此外还有血液鉴定法、超声波法等。挖卵器或者内窥镜会对鱼体造成伤害，容易引起感染，且鉴定时间必须在性腺发育以后才能进行。目前很多科研机构和养