普遍的认识是鸡蛋体型小、蛋黄颜色深是土鸡蛋的特征。但不良商贩却利用我们的普遍观点，把洋鸡蛋中体型小的挑出来冒充土鸡蛋，在鸡的饲料中加色素让鸡蛋的蛋黄颜色更深。这样的鸡蛋品质比洋鸡蛋都差

香菜可以水培种植。香菜水培种植用塑料瓶在中间截断，将下部分塑料瓶装上水，再将上部分锥形的塑料瓶放入下部分，再将香菜根部放入水中，放在散光处培养，保持温度为25℃左右生长会较好。

氮肥溶于水会被蒸发，但是需要一定的时间。氮肥的类型较多，以尿素为例，它是一种有机态氮肥，在经过土壤中的脲酶作用后会水解成碳酸铵或碳酸氢铵，此时才能被作物所吸收，因此施用时一般要提前（作物进入需肥期前）4-8天施用。

食用野鸭蛋，可以采取水煮去壳、清炒、煎蛋等方式。中老年人不宜多食或久食，野鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化以及衰老。温馨提示：野鸭属