米饭要用新鲜的早稻米，现在一些米店的米都是经过加工过的加有防腐剂或者是用老稻谷加工的已经失去了营养，最好用刚碾好的早稻米。米糠要用刚碾米剩下的稻壳碾出的糠，现在有一些不发商贩用发霉的稻谷

老姜一般要比生姜辣。老姜是指生长时间较长的姜种，俗称姜母，其特点为皮厚肉坚，辛辣味浓。具有辣味的物质叫姜辣素，姜被晒干了以后，姜辣素会转变成姜烯酚，而这种物质比姜辣素还要辣。

野老除草剂是浙江天丰生物科学有限公司生产出来的系列除草剂，具有多种化学成分类型的除草剂，可以高效防除水稻，玉米田间中的各类杂草，如在水稻田间可以使用10%双草醚悬浮剂，在直播水稻二叶一心之后到水稻抽穗之前都可以使用，每亩

冲施肥兑水量需根据不同成分、浓度来决定，一般兑水量为10-40公斤左右。冲施肥通常使用水溶性化肥，是一种速效肥料，主要用氮肥和钾肥两种，其水溶肥强，能通过肥水结合的方式让可溶性的氮钾养分渗入土壤中，再为作物根系吸收。