蚯蚓养殖业的兴起，不仅为发展畜、禽、水产业等开辟了动物蛋白质饲料的新来源，也为城市净化环境、处理公害找到了新途径；并且，随着对蚯蚓生理化的深入研究，还可为食品、医药等工业提供有价值的原料。所

氮肥能促进枝叶生长，使叶片繁茂。合理使用氮肥能促进植物进行光合作用，增加植物的叶绿素，还能促进植物细胞的分裂和生长，提高植物对营养的吸收，但如果使用过多，会引起植物枝叶徒长，并且变得细长软弱，还会导致植物不开花结果。

油麦菜本身不含有油分，但种子可以榨油。油麦菜不但富含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素，其营养丰富，口感鲜嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

原因：不及时换水，投饵过多，养殖密度过大，水体温度骤变，鱼体受损等。治疗：病情较轻时，及时定期换水，在鱼缸中加入3%的食盐。病情较重的时候，可以使用呋喃西林粉（100kg水+0.2g该药物），痢特灵（100kg+3-5片