在进行大棚生产的时候，高温闷棚是很多人都会进行的工作。在我国也有了较长的推广时间，主要目的就是为了通过高温消灭土壤中的病菌以及虫卵。虽然很多人每年都按照流程进行了高温闷棚，但是发现效果却

1、晒种：浸种前1周先晾晒种子3-4个小时，随后再把种子转移到干燥阴凉的地方。2、选种：先把种子放在清水里，挑出浮在水面上的劣质种，留下饱满的种子。3、浸种：先清水浸种12个小时，接着再用强氯精药液300倍浸种12个小时

原料：大米、玉米、高粱，其中玉米高粱需要粉碎处理。配料：粮食原料：水=1：3，酒曲使用量为原料总量的0.6-0.7%。发酵：密封好发酵缸，温度控制在25-35℃，当火移动到水缸表面熄灭时发酵完毕。烧酒：大火蒸料、缓火出酒

辣椒日灼病可采用部分遮荫法，或使用遮阳网防止棚内的温度过高；或者进行喷水降温；移栽大田时采用双株合理密植，密植不仅可以遮荫，还可降低土温，以免产生高温为害；与玉米等高秆作物间作，也可以遮挡阳光。